隔屏相望，别样教学
——食品与生物工程系在线教学记
疫情当前，延迟开学是确保广大师生身体健康和生命安全的重要举措。根据教育部下达的《关于切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作》紧急通知，菠菜担保网和我系迅速反应，逐步切实落实“延期不延教，停课不停学”。截至撰写此文，我系开展在线教学已满八周。在此过程中，教师们自行摸索出许多在线教学的办法，但也发现有诸多困难需要化解，系部与教师们同心同德，共同跨越障碍，促进了线下教学向线上教学的转移和改革。
一、积极响应、早谋划、早实施
为积极控制疫情，响应学院《菠菜导航担保网防控新型冠状病毒肺炎延迟开学期间“停课不停教、不停学”在线教学组织与实施方案》（2020年2月7日）的安排，我系接到通知立即组织相关人员开展讨论，成立了以系副主任陈梁军为首的工作管理小组，传达了上级精神、布置了工作，制定适合我系实际情况的在线教学方案，并于2月11日迅速发布了实施方案，要求各位老师在2月17日前做好在线教学的准备，包括选定直播软件、熟悉各类软件和APP的使用、建设线上教学资源、与学生密切沟通等等；2月12日即制定出本系学生在线学习课程表。通过系部与教师们的共同努力，切实保障了2月17日第一阶段在线教学的顺利开展。
二、新老互助、携手共进
我系全体教师从接到通知起，就立即行动起来，投入到开展线上教学的准备工作之中。
教师们首先启动教学平台选用的准备工作。因全国范围的在线教学工作陆续开展，各类教学平台纷纷上线，例如钉钉直播、腾讯课堂、QQ直播、超星学习通、智慧树、雨课堂等。但因网络压力倍增，各平台服务质量参差不齐，这对于平时以线下教学为主的教师们而言，是一种全新的挑战。面对困难，全体教师没有一人有怨言。战斗在一线的医护人员和各行各业先锋给我们全体教师树立了迎难而上的榜样，也激励我们全体教师加班加点的热情与信心。为了最大程度地保障在线教学，我系全体教师全身心投入到学习使用各新型平台之中，开展了对平台的试用和广泛讨论，甚至有一些教师将目前热门的教学平台全部都试用了一遍，做出了比较。在此过程中，最为暖心的是我系的教师团队团结一致，新老互助。部分老教师由于对网络和APP使用不够熟练，且多个平台间操作界面差异较大，因此常常出现试讲过程不顺利、功能使用不正常的现象，这时团队间的互帮互助就展开了……
通过大量的试用和广泛的讨论，我系教师最终基本都采用了两个平台叠加教学的方式开展在线教学，比如用钉钉视频、腾讯课堂或QQ直播与学生开展视频互动，用超星学习通开展考勤、测试、反馈、资源分发等。
另外，在学校长期以来推动线上教学的鼓励政策下，疫情前，我系就有部分教师已开展了线上线下混合式教学实践探讨。在目前的形势下，这部分教师当仁不让地成为了我系在线教学的先锋，手把手指导其他教师开展学习通的建课、资源的上传、课堂活动的开展、作业的布置、其他功能的使用……
在全系教师的共同努力下，我系实现全部课程学习通建课，于2月17日如期顺利展开在线教学。经过八周以来的实践检验，教师们又都纷纷在原来的教学设计基础上进行了微调，使在线教学更加得心应手、成效初显。
三、输攻墨守、卓有成效
在充分准备的前提下，我系于2月17日正式开展在线教学。有的教师在钉钉直播中与同学们互动；有的教师在腾讯课堂中与同学们面对面；有的教师在QQ直播中与同学们交流……教师们都认真负责、细心讲解，展现了极大的耐心和责任感。
由于在线教学学生的学习主动性较差，为了提升课堂效率，提高教学效果，教师们还在边教边反思，寻找新的资源，摸索适合学生的教学方法，或制作微课，或录制超星速课，或寻找好的共享资源。例如《生物化学》和《微生物学》课程部分教师为了提高学生的学习兴趣，从学科特点出发，还加班准备了新型冠状病毒相关章节，为同学们答疑解惑。
同时教师们也通过丰富的课程活动以及教学制度提高学生的在线学习参与度。
面对教师们的辛勤付出，学生也以极大的热情投入在线学习，并对老师们的付出表达了充分的感谢！
四、因时制宜、因事制宜
在全系教师如火如荼地展开在线教学的过程中，系部督导也始终没有缺位。从系部在线教学管理工作小组组建伊始，系部督导工作随即展开。按学院要求安排教学督导进度、随机进班听课、评课、组织讨论、汇总材料等工作有条不紊地推进。
在教学督导的同时，系部还及时听取汇总教师和学生的意见反馈，随时向学院反馈并及时调整方案。例如，部分学生身处农村，网络条件差，成为制约其在线学习的瓶颈，我系组织班主任细心了解、及时反馈、解决问题。
五、挑战不断、继续探索
目前，我系的在线教学正顺利开展，教师们在熟练使用各类教学平台的同时，也开始探讨适合本学科的教学设计。但新的挑战仍然层出不穷，最为突出的问题是，随着开学的延迟，实践教学无法开展。对此，系部迅速组织了多次针对性讨论，探讨解决方案。部分教师提出可以用仿真在线替代实验实训，也有教师提出现有实训仿真主要在局域网使用，难以实现在线开放；且仿真系统交互性、代入感、愉悦性不足，难以吸引学习内驱力不足的学生；三是在线仿真难以达到实操的真实性和有效性。讨论还未有结论……
随着抗疫形势的变化，我系的在线教学策略也在与时俱进地变化，相信在系部与教师的共同努力下，我们将跨越一个又一个挑战，并借由此次的探索，成功地推进教学及教学改革、网课建设、线上线下混合式教学等，顺利进入“后网课”时代。
